• 11月18日嘉积镇公道文化周即将隆重开启 !
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      11月18日上午,嘉积镇公道文化周活动将在南门市场后岭街隆重举行。本次公道文化周活动内容有启动仪式、琼剧演出、乐器演奏、歌舞表演等各类精彩节目,还将邀请我市书法家现场为群众免费赠送书法作品,同时将对参加活动的前50名群众,免费赠送公道一份,欢迎广大市民游客届时踊跃参与。

      据了解,本次公道文化周活动从11月18日至11月25日。为了弘扬公道、公平的优秀传统美德,嘉积镇因地制宜,利用南门市场后岭街长期形成的、独具特色的公道饮食文化,将其打造成一条公道文化街。

      琼海的“公道”文化,起源于上世纪70年代末期,那时的老百姓食物匮乏,生活较为艰苦,能吃饱饭都成问题,更不要说吃肉了,但人们却抵挡不住美味的诱惑,于是就想出一个办法,几个人合伙出钱买一只鸡、鸭或鹅,分着吃,解解馋。为保证每份分量均等,大 家会推举一个品性公正的人来主刀操持,这个人叫“公道头”,由他买回一只鸡、鸭或鹅宰杀煮熟好后进行分割,并做到公平、公正,公道。因此,民间把这种方式称为“做公道”和“吃公道”,一直延续传承至今。“吃公道”可以说是海南农村中历史悠久、最原始的AA制平民百姓餐饮模式,承载了一代人难以忘怀的“美味印象”和美好回忆。

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