“最美时光舌尖海南--中外媒体海南美食之旅”走进30年老店温泉海星田园鹅莊

2017/12/4 17:48:12   来源:琼海在线   关注度:               我要评论

图:温泉海星田园鹅莊总经理邢种玉向外籍记者介绍全鹅宴

12月4日上午,“最美时光 舌尖海南--中外媒体海南美食之旅”的中外记者采访团在海南省酒餐协会会长陈恒的陪同下走进琼海温泉海星田园鹅莊邂逅以鹅为主题的特色菜全鹅宴,温泉海星的全鹅宴让中外媒体记者们赞不绝口。

图:人民网外文部外籍记者湖长明

“温泉海星田园鹅莊的环境非常好,坐在鹅庄望着绿油油的田野,吹着田园风,我们的外媒记者感到非常的舒服,我很欢喜这里,刚刚听了店家介绍这里的全鹅宴,我很惊讶,原来鹅全身上下都是宝,能做出这么多的特色菜肴,而且这里的鹅肉吃起来味道很香。”来自人民网外文部外籍记者湖长明激动地说。

图:温泉海星田园鹅莊总经理邢种玉

温泉海星田园鹅莊总经理邢种玉说,温泉海星田园鹅庄的故事要追溯到上世纪八十年代中期,改革开放的大潮刚刚开始。公公和婆婆就在家乡开起了一家小小的鹅肉店,起名“温泉海星鹅肉店”,以小本经营鹅肉公道这一传统佳肴起家。温泉鹅是经李海星先生多次摸索,确定采用生长在万泉河畔的本地白鹅为主原料。白鹅在育苗子阶段是野外放养,主要吃万泉河畔百草及农家的玉米、稻谷等杂粮为生,育肥阶段另加以米饭、番薯等粗杂粮混合填喂,经厨师们精心烹饪让其肉质鲜美、爽口,百吃不腻。全鹅宴又是海星主打的特色菜,采用鹅肉、鹅肝、鹅肠、鹅血、鹅掌、鹅翅等部分精心烹制成不同的菜品,烹制的手法也从白切为主发展至煎炒烹炸样样俱全。未来,我们琼海温泉海星将以温泉鹅产品为卖点,专卖店和餐饮店二合一的形式快速发展,把海星温泉鹅的美味带到省内外各市县。

图:温泉海星田园鹅莊总经理邢种玉与“最美时光·舌尖海南中外媒体海南美食之旅”外籍记者合影

据了解,“最美时光·舌尖海南中外媒体海南美食之旅”由海南省商务厅主办,海南省委对外宣传办公室、海南省旅游发展委员会、海南省外事侨务办公室、海南日报社支持,海南省酒店与餐饮行业协会牵头承办,人民网股份有限公司海南分公司、海南日报报业集团协助承办,各市县商务局、宣传部、旅游局、有关餐饮烹饪行业协会协办。活动旨在大力弘扬海南传统美食文化,充分展示系列琼菜精品,做足全域旅游餐饮这篇大文章,助推海南全域旅游示范省建设。活动共有来自EFE西班牙通讯社、PRENSA LATINA 拉丁通讯社、YUANFANG MAGAZINE网络媒体、VIAJE EN CHANCLETAS网络媒体、韩国朝鲜经济、今日货币、亚洲今日、卢萨通讯社、巴勒斯坦电视台Palestine TV、越南《人民报》、人民网外专(突尼斯、日本、西班牙、韩国)、中华出版社(澳门)等10余家国(境)外知名媒体参加。

图:温泉鹅创始人李海星与海南省酒餐协会会长陈恒合影


图:温泉海星田园鹅莊总经理邢种玉推介用柴火灶煮的温泉鹅》

图:用柴火灶煮的温泉鹅》

图:鹅宴《用柴火灶煮的温泉鹅》

图:全鹅宴《糥米鹅肉饭》

图:全鹅宴《椒盐蒜香翅》

图:全鹅宴《温泉老鹅煲》

图:全鹅宴《红红旺旺煮鹅珍》

图:全鹅宴《鹅血炒韭菜》

图:全鹅宴《卤水鹅掌翅》

图:全鹅宴《烤鹅》

图:“最美时光·舌尖海南中外媒体海南美食之旅”中外记者一行

图:“最美时光·舌尖海南中外媒体海南美食之旅”中外记者一行

图:鹅宴《用柴火灶煮的温泉鹅》

图:“最美时光·舌尖海南中外媒体海南美食之旅”中外记者一行拍摄温泉鹅

图:温泉海星田园鹅莊总经理邢种玉与“最美时光·舌尖海南中外媒体海南美食之旅”外籍记者合影

图:温泉海星田园鹅莊总经理邢种玉与“最美时光·舌尖海南中外媒体海南美食之旅”外籍记者合影

图:温泉海星田园鹅莊总经理邢种玉与“最美时光·舌尖海南中外媒体海南美食之旅”外籍记者合影

图:“最美时光舌尖海南--中外媒体海南美食之旅”走进30年老店温泉海星田园鹅莊

温泉海星田园鹅莊

地址:琼海市嘉积镇温泉新村

订餐热线:0898—62809118 62830888

网址:http://www.wqhx.eccoo.cn/

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